Натрий гексаметафосфаты

1. Тамак-аш өнөр жайындагы негизги колдонмолор:
(1) эт азыктары, балык колбаса, ветчина, ж.б. колдонулат, ал, суу өткөрүү жөндөмдүүлүгүн жакшыртуу, милдеттүү касиеттерин жогорулатуу жана май кычкылдануусун алдын алат;
(2) буурчак пастасында жана соя соусунда колдонулганда, түстүн өзгөрүшүнө жол бербөө, илешкектүүлүгүн жогорулатуу, ачытуу мөөнөтүн кыскартуу жана даамын жөнгө салуу;
(3) жемиш ичимдиктерин жана сергитүүчү суусундуктарды колдонулат, ал шире түшүмдүүлүгүн жогорулатуу, илешкектүүлүгүн жогорулатуу жана витамин С ажыроо тоскоол болот;
(4) балмуздак колдонулган, ал, кеңейүү дараметин жакшыртуу көлөмүн жогорулатуу, emulsification жогорулатуу, паста зыян алдын алуу жана даамын жана түсүн жакшыртууга болот;
(5) сүт азыктарында жана суусундуктарда гелдин тумоосун алдын алуу үчүн колдонулат;
(6) Аны сырага кошуу ичимдиктин тазаланышын жана булганышын алдын алат;
(7) табигый пигменттерди турукташтыруу жана тамак-аш түсүн коргоо үчүн консерваланган буурчак, мөмө-жемиш жана жашылчаларда колдонулат;
(8) Натрий гексаметафосфатынын суулуу эритмеси айыктырылган этке чачылган консерванттын сапатын жакшыртат.
2. Өнөр жай тармактарына негизинен төмөнкүлөр кирет:
(1) маанилүү өнөр жай чийки зат болуп саналат натрий monofluorophosphate, өндүрүү үчүн натрий fluoride менен жылытылат болот;
(2) Суу жумшарткыч катары, боёо жана бүтүрүү үчүн колдонулса, ал сууну жумшартат;
(3) Ал ошондой эле EDI (чайырдын электродиализи), RO (тескери осмос) жана NF (nanofiltration) сыяктуу сууну тазалоо тармактарында масштабдуу ингибитор катары колдонулат.